Continut articol
Știi care este prioritatea sănătății tale?
Află care este acel singur lucru cel mai important acum pentru sănătatea ta.
Indiferent că vrei să slăbești, să fii mai sănătos, să previi o boală sau să te vindeci de ea, indiferent ce mănânci sau bei, totul are legătură cu alcalinitatea organismului.
Un organism sănătos este un organism ușor alcalin cu un pH al sângelui de 7.3-7.4 (mai exact 7.365). Orice deviație de la acest pH înseamnă boală.
Ca să înțelegi sensibilitatea pH-ului, o persoană cu pH 7,1 este în comă, iar sub 7,0 este practic incompatibil cu viața.
În legătură cu legitatea anterioară, când pH scade și se apropie de 7,3 sau mai jos, corpul produse colesterol pentru a proteja vasele de sânge!
- ✓Alcalin înseamnă bazic, adică opusul lui acid: o soluție cu pH peste 7 este alcalină, una cu pH sub 7 este acidă, iar 7 este neutru.
- ✓Sângele unui om sănătos este ușor alcalin, cu un pH în jur de 7,3–7,4, ținut într-un interval foarte îngust.
- ✓Când se vorbește despre „mediu alcalin în organism”, de obicei e vorba despre o alimentație bogată în legume, fructe și verdețuri crude și săracă în produse procesate.
- ✓Alimentația schimbă ușor pH-ul urinei, nu pe cel al sângelui; sângele e echilibrat de plămâni și de rinichi.
- ✓Ideea practică rămâne bună: o salată de crudități la fiecare masă și mai puține alimente ultraprocesate.
Pentru o sănătate optimă e nevoie să ai un aport cât mai mare de alimente alcaline și un aport cât mai mic de alimente acide!
Ar fi greu să le enumerăm pe toate așadar e mai explicită imaginea de mai jos. Ca idee generală, tot ceea ce este crud și proaspăt este alcalin, deci benefic și tot ceea ce este procesat și aditivat este acid și ar trebui să fie consumat în cantități cât mai mici sau complet evitat.
Prin reacțiile metabolice firești ale organismului nostru, oricum se produce aciditate care ar trebui să fie neutralizată în mod normal de către alimentația bazată pe crudități, așa cum am fost construiți să consumăm.
Când corpul nu mai poate menține echilibrul acid-alcalin din organism doar cu ajutorul alimentației, el apelează la rezerva de minerale alcaline ale organismului: calciu (din oase) și magneziu.
De aceea osteoporoza este o boală extrem de frecventă astăzi, pentru că majoritatea populației are rezervele de calciu epuizate.
Când nici mineralele alcaline nu mai pot compensa aciditatea, atunci apare boala. Obezitatea, hipertensiunea, diabetul, cancerul și în general toate bolile moderne sunt efecte ale acidității excesive din organism!
- salate de crudități la fiecare masă
- legume, verdețuri, fructe proaspete
- pulberi verzi: spirulină, chlorella, orz verde
- apă, în loc de băuturi îndulcite
- mezeluri și produse ultraprocesate
- dulciuri și băuturi carbogazoase îndulcite
- alimente cu mulți aditivi
- mese fără nicio legumă
Ce poți face ca să-ti alcalinzezi organismul:
- mănâncă o salată de crudități la fiecare masă (legitatea #10), ea, vine cu un aport semnificativ de alcalinitate și astfel va ajuta sănătatea ta!
- consumă apă alcalină
- ia suplimente alcalinizante bogate in clorofilă (spirulină, chlorela, orz verde, iarba de grau, lucerna-alfalfa etc.)
- evită tot ce este acid (vezi imaginea)
Bucuroși să te știm sănătos,
Farm. Anca și Adrian Ienin
Referințe:
– https://www.healthline.com/nutrition/the-alkaline-diet-myth
– https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3195546/
– https://www.webmd.com/diet/alkaline-diets
Întrebări frecvente
Ce înseamnă alcalin?
Alcalin înseamnă bazic, adică opusul lui acid. În DEX, alcalin se referă la substanțele cu proprietățile unei baze (cum sunt hidroxizii metalelor alcaline). În practică, o soluție este alcalină dacă are pH-ul peste 7.
| Valoare pH | Ce înseamnă | Exemplu |
|---|---|---|
| sub 7 | acid | lămâia, oțetul |
| 7 | neutru | apa pură |
| peste 7 | alcalin (bazic) | bicarbonatul de sodiu dizolvat în apă |
| 7,3–7,4 | ușor alcalin | sângele unui om sănătos |
Ce înseamnă pH?
pH-ul arată cât de acidă sau de bazică este o soluție, pe o scală de la 0 la 14. Sub 7 e acid, 7 e neutru, peste 7 e alcalin. Termenul vine de la „potențialul hidrogenului”, adică de la cantitatea de ioni de hidrogen din soluție.
Ce înseamnă mediu alcalin în organism?
Sângele și lichidele din jurul celulelor sunt în mod normal ușor alcaline, în timp ce stomacul este foarte acid, pentru că are nevoie de acid ca să digere. Așadar, organismul nu are un singur pH. Când se vorbește de „mediu alcalin”, se are în vedere de obicei o alimentație bogată în plante, care lasă în urină mai puține reziduuri acide.
Pot schimba pH-ul sângelui cu ce mănânc?
Nu în mod semnificativ, iar acesta e un lucru bun: plămânii și rinichii îl țin aproape constant, oricât de acid sau de alcalin ar fi prânzul. Testele de urină sau de salivă de acasă nu arată pH-ul sângelui. Dacă îți faci griji pentru echilibrul acido-bazic, medicul îl poate măsura din sânge (gazometrie, bicarbonat).
Care sunt avantajele și dezavantajele dietei alcaline?
Avantajul este că pune legumele, fructele, nucile și semințele în centrul farfuriei și reduce produsele ultraprocesate. Asta susține tranzitul și un aport bun de potasiu și magneziu. Dezavantajul apare când e dusă la extrem: dacă elimini multe grupe de alimente, îți poate lipsi proteina, calciul sau vitamina B12. Persoanele cu boli de rinichi trebuie să fie atente la aportul mare de potasiu și să discute dieta cu medicul.
Apa alcalină alcalinizează organismul?
Apa alcalină este, înainte de toate, o apă bună de băut, iar hidratarea contează. În stomac însă se amestecă cu acidul gastric, deci nu schimbă pH-ul sângelui. Alege apa care îți place și pe care o bei cu plăcere în cantitate suficientă.
Iarba de grau pulbere 125g ECO-BIO OBIO O linguriță în smoothie sau în suc proaspăt, ca un plus de verdețuri în zilele în care mănânci mai puține legume. Vezi produsul →
Magnesium Citrate 200mg 60 tabs – SOLGAR Magneziul contribuie la menținerea sănătății oaselor și la reducerea oboselii. Vezi produsul →
Ceai din plante alcaline Alkaline Herbs, Yogi Tea O infuzie caldă, neîndulcită, în loc de băuturi carbogazoase. Vezi produsul →
Apă natural alcalină Gorna Bania 1,5 l O apă minerală plată, ca să bei suficient în fiecare zi. Vezi produsul →