Glicogen, cetone, apă și sodiu: ce se întâmplă în 72 de ore de post cu apă, ce nu poate face postul, cine nu trebuie să-l țină și cum reiei mâncarea.
Nutritie si alimentatie sanatoasa
10
nov.
nov.
Pentru un adult sănătos, 1–3 cuișoare pe zi sunt o cantitate culinară obișnuită. Ce conțin, la ce ajută realist, de ce uleiul nu se înghite și cine trebuie să fie atent.
09
nov.
nov.
Un meniu de post complet pe 7 zile pentru Postul Crăciunului, echilibrat în proteine, cu rețete simple, „brânză de post” din tofu, lista de cumpărături și greșelile de evitat.
08
nov.
nov.
Corpul trece de la grăsimi la glucoză și înapoi după masă, post și efort. Explicăm crossover-ul, de ce procentul din grăsimi poate păcăli și ce spune (și nu spune) testul RER.
07
nov.
nov.
Glucoza din mușchi poate fi arsă pe loc sau depozitată ca glicogen. Explicăm glicoliza, mitocondria, adevărul despre lactat, glicogenul muscular vs. hepatic și masa de după antrenament.
06
nov.
nov.
Insulina nu cară glucoza: o anunță. Ușa prin care intră este GLUT4. Explicăm calea de semnalizare, rezistența la insulină și de ce contracția musculară ajută pe un drum separat.
05
nov.
nov.
Celula beta transformă glucoza într-un semnal electric și apoi în secreție de insulină. Explicăm cele 6 etape, rolul ATP-ului ca mesaj și de ce o masă sărită e un risc sub sulfoniluree.
03
nov.
nov.
Glicemia urcă după masă și coboară între mese, dar rămâne într-un interval îngust. Îți explicăm feedbackul negativ, insulina, glucagonul și de ce o glicemie normală nu spune totul.
01
nov.
nov.
Idei mic dejun fără gluten pentru dimineți grăbite: combinații sățioase, etichete de verificat și alegeri potrivite pentru toată familia, în fiecare zi, acasă, cu grijă.
31
oct.
oct.
Ulei de pește versus alge: compară EPA, DHA, puritatea, doza și criteriile care te ajută să alegi suplimentul cu omega-3 potrivit pentru tine, informat.
30
oct.
oct.
Suplimente copii: află când pot fi utile, ce verifici pe etichetă și de ce alimentația, vârsta și sfatul medicului schimbă alegerea corect acasă.
17
oct.
oct.
Cum alegi gustări bio sănătoase pentru copii: ingrediente, porții și idei simple pentru grădiniță, școală sau drum, fără zahăr inutil și etichete confuze.
09
oct.
oct.
Omega 3 pentru copii: află ce DHA și EPA alegi, cum citești eticheta, ce doză are sens și când ceri sfatul medicului pediatru. Pentru siguranța familiei.
06
oct.
oct.
Învață să alegi miere Manuka originală: verifică eticheta, certificările UMF și MGO, originea din Noua Zeelandă și păstrarea corectă acasă, pentru familie.
Tiroidita Hashimoto este una dintre cele mai frecvente boli autoimune din prezent și afectează tot mai multe persoane, în special femei. Pentru multe dintre ele, diagnosticul vine după ani întregi de simptome neclare: oboseală constantă, creștere în greutate, anxietate, căderea părului sau senzația că „nu mai sunt la fel ca înainte”. Doar că de multe …
20
mart.
mart.
În multe culturi, curmalele nu sunt doar un aliment, ci un simbol al energiei, al vitalității și al longevității. În Orientul Mijlociu, ele sunt consumate zilnic de mii de ani, fiind considerate „hrana vieții”. Astăzi, redescoperim și noi acest superaliment simplu, dar extrem de valoros, care poate transforma complet modul în care ne raportăm la …
28
ian.
ian.
Pentru foarte mulți oameni, dimineața începe „rapid și aparent inofensiv” cu o combinație clasică: cereale cu lapte fursecuri, croissante, biscuiți sau produse de patiserie suc de portocale (sau alte sucuri de fructe) Problema este că această alegere poate fi una dintre cele mai frecvente cauze pentru pofta de dulce persistentă, foamea repetată pe parcursul zilei …
20
ian.
ian.
În ultimii ani, termenul „ulei de măsline extra-virgin” a devenit aproape sinonim cu ideea de produs sănătos. Îl găsim pe rafturile magazinelor, în supermarketuri și în recomandările nutriționale de bază. Uleiul de măsline extra-virgin este adesea perceput ca un standard de aur al alimentației sănătoase. Îl asociem cu dieta mediteraneană, cu protecția cardiovasculară și cu …
12
ian.
ian.
„Noua piramidă alimentară” promovată recent în spațiul public de echipa de sănătate condusă de Robert F. Kennedy Jr., secretarul de stat (ministrul) pe sănătate a făcut valuri pentru că răstoarnă o parte din mesajele cu care am crescut: grăsimile nu mai sunt automat „vinovate”, proteina revine în centru, iar carbohidrații sunt priviți prin filtrul calității …
13
oct.
oct.
În bucătăria modernă, grija pentru sănătate merge mână în mână cu gustul autentic și cu simplitatea. Dar cum găsești echilibrul între savoare și un consum responsabil de grăsimi sănătoase? Răspunsul vine de la o inovație italiană care transformă complet modul în care folosim uleiul: uleiurile extravirgin sub formă de spray Mantova. Acestea nu sunt doar …