Continut articol
Știi care este prioritatea sănătății tale?
Află care este acel singur lucru cel mai important acum pentru sănătatea ta.
Bitterul suedez este o băutură tradițională, tonică utilizată pe scară largă dar care își are originile în medicina tradițională suedeză. Se spune că formula a fost inițial dezvoltată de către medicii suedezi din secolul al XVII-lea, însă popularitatea sa a crescut mai ales în secolul al XVIII-lea, când medicina fitoterapică era în vogă.
Povestea acestei băuturi începe cu medicul suedez Claus Samst, care este considerat a fi inventatorul acestei formule. Se spune că el a fost inspirat de către botanistul și medicul german Philippus Paracelsus din secolul al XVI-lea. Bitterul suedez conține o varietate de plante medicinale amare, macerate în alcool pentru a extrage substanțele active din plante, dar și pentru a le conserva.
Acest medic suedez, Claus Samst, a murit la impresionanta vârstă de 104 ani, în urma unui accident de călărie și nu datorită vreunei boli.
Bitterul suedez a fost promovat ca un tonic pentru sănătate generală și pentru diverse afecțiuni. De la îmbunătățirea digestiei, a sistemului imunitar, a circulației sângelui până la utilizări externe pentru a trata diferite afecțiuni ale pielii, eficiența acestui preparat a fost demonstrată în sutele de ani de utilizare.
Mai apoi, în vremurile mai moderne, Bitter-ul Suedez a fost promovat de către Maria Treben, un botanist și fitoterapeut austriac. Maria Treben a ajutat la o renaștere a interesului pentru medicina pe bază de plante, perfecționându-și propria formulă de Bitter și folosind-o pentru a vindeca o mare varietate de afecțiuni atât interne, cât și externe.
- ✓Ce este: un preparat tradițional din plante amare, de obicei macerate în alcool. Rețeta diferă de la un producător la altul.
- ✓La ce este bun: în primul rând digestia. Gustul amar poate stimula saliva, bila și enzimele digestive, deci te poate ajuta când ai balonare sau digestie greoaie.
- ✓Cum se ia: mereu diluat, în circa 100 ml de apă sau ceai, cu 30 de minute înainte de masă sau la 1 oră după.
- ✓Ce variante ai: cu alcool, fără alcool, ceai sau capsule. Eticheta îți spune ce plante și ce doză are fiecare.
- ✓Când ai grijă: nu e potrivit în sarcină, la alăptare sau la copii, iar dacă iei medicamente sau ai o boală de ficat, de stomac ori de vezică biliară, întreabă întâi medicul.
Care este rețeta originală de Bitter Suedez
În momentul de față există o mare varietate de rețete de Bitter Suedez care au în comun diverse plante amare precum gențiană, aloe vera, rădăcină de rădăcină, scorțișoară, cuișoare, șofran, etc. Însă rețeta variază ușor în funcție de compania care îl produce.
Iată aici o mare varietate de produse Bitter Suedez.
Rețetă de Bitter de făcut acasă
Deși există multe preparate cu Bitter Suedez, unele persoane mai doresc să și-l prepare singure. O rețetă ar fi aceasta:
Ingrediente Bitter Suedez, rețetă de casă:
- 30 g aloe vera – frunze
- 10 g rășină de brad
- 5 g șofran (rădăcină) sau stânjenel (tot rădăcină)
- 10 g flori de salcâm
- 10 g frunze de dafin sau scoțișoară pisată
- 20 g frunze de frasin
- 10 g fenicul sau anason
- 20 g troscot sau rădăcină de rubarbă
- 20 g gențiană (sau 50 g pelin și 5 g anghinare)
- 10 g rădăcină de scaiete
- 10 g angelică
- 20 g boabe pisate de ienupăr
- 20 g soc
- 30 g țintaură
- 20 g tătăneasă
- 20 g rostopască
- 20 g salvie
- 20 g odolean
- 20 g coriandru
- 20 g anghinare
- 30 g gălbenele
- 30 g sunătoare
- 25 g ciuboțica-cucului
- 30 g uzică
- 30 g pufuliță cu flori mici
- 30 g coada-calului
- 30 g coada șoricelului
- 30 g unguraș
- 25 g traista-ciobanului
- 25 g vâsc
- 30 g pedicuță
- 25 g osul iepurelui
- 30 g cimbru
- 30 g pătlagină
Cum se prepară Bitter-ul Suedez
Amestecul de plante de mai sus se pune într-un recipient mare de sticlă peste care se pun trei litri de alcool de 38-40 de grade.
Apoi se lasă la macerat timp de două săptămâni, amestecându-se zilnic de 2-3 ori cu o lingură de lemn.
La final se strecoară printr-un tifon sau o sită fină și se pun în sticle mai mici, închise la culoare.
Având alcool în compoziție, Bitter-ul nu se deteriorează în timp și se poate păstra ani de zile, efectul său devenind chiar mai puernic pe măsură ce trece timpul.
Cum acționează Bitter-ul Suedez?
Una dintre funcțiile principale ale Suediei Bitter este de a promova secreția de sucuri digestive, biliare, pancreatice și gastrice și de a calma tractul digestiv.
Bitter-ul suedez, este considerat un tonic puternic, el stimulează funcțiile ficatului și promovează secreția de bilă din ficat care servește la emulsionarea sau descompunerea grăsimilor din dietă și un metabolism optim al colesterolului. A avea un ficat sănătos va îmbunătăți procesul general de digestie, va preveni balonarea și flatulența, va asigura o absorbție bună a nutrienților și va oferi organismului mai multă energie și vitalitate.
Bitter-ul activează funcțiile digestive superioare ale stomacului, ficatului și pancreasului prin reflexul nervos de la papilele gustative, dat de gustul amar. Ele trec la treabă imediat ce se simte gustul, ceea ce duce la o cascadă de efecte în tot sistemul digestiv. Saliva crește, crescând producția de bilă, acidul din stomac și enzimele digestive, încurajând intestinele să înceapă să se miște. Studiile au arătat că secreția gastrică scade odată cu vârsta și este dramatic scăzută la cei peste 65 de ani. Prin stimularea sistemului digestiv, bitter-ul ajută la probleme precum indigestie, gaze, balonare, constipație și absorbția nutrienților.
Beneficii pentru sănătate
Bitterul suedez este adesea numit un detoxifiant natural care poate ajuta organele să funcționeze într-o manieră sinergică.
Administrarea de Bitter Suedez poate fi foarte benefică pentru sănătate. Este binecunoscut din medicina tradițională că utilizarea principiilor amare este un beneficiu cheie pentru sănătatea digestivă și nu numai.
Administrarea corectă de Bitter Suedez poate avea următoarele efecte:
- Combate pofta de dulce și zahăr
- Ameliorează gazele intestinale, balonarea, flatulența, crampele și greața
- Calmează arsurile ocazionale la stomac (atenție la conținutul de alcool, se administrează diluat)
- Creșterea enzimelor digestive, a bilei și a producției de acid clorhidric
- Calmează greața și tractul digestiv
- Promovează absorbția vitaminelor liposolubile A, D, E, K
- Ajută la menținerea nivelului sănătos al glicemiei
- Echilibrează pofta de mâncare
- Ușurează constipația și reglează mișcările peristaltice intestinale
- Susține funcția ficatului
- Susține o piele sănătoasă
- Îmbunătățește secreția biliară, pancreatică și gastrică
- Ajută la eliminarea toxinelor
- Acționează ca un laxativ blând
- Restabiliți echilibrul natural al acidului în stomac
- Stimulează circulația sângelui
- Atenuează inflamațiile de toate tipurile
- Util și în aplicații externe, locale pentru: pete, răni, vânătăi, cicatrici și contuzii
| Preventiv | Terapeutic | |
|---|---|---|
| Cât | câte două lingurițe (5 ml) pe zi | câte 3 linguri (15 ml) pe zi |
| Când în zi | una dimineața și una seara | cum îți recomandă medicul sau farmacistul |
| Cât ține | cure de 4–8 săptămâni, apoi o pauză la fel de lungă | stabilești durata cu medicul sau farmacistul |
| Cum se bea | diluat în circa 100 ml de apă sau ceai | diluat în circa 100 ml de apă sau ceai |
| Față de masă | cu 30 de minute înainte sau la 1 oră după | cu 30 de minute înainte sau la 1 oră după |
Cum se administrează Bitter-ul suedez
În mod preventiv, se administrează:
- câte două lingurițe (5 ml) pe zi – una dimineața și una seara.
- se urmează cure de câte 4-8 săptămâni, după care se poate face o pauză de aceeași perioadă
În scop terapeutic se administrează:
- câte 3 linguri (15 ml) pe zi
Mereu cantitatea de Bitter se diluează în aproximativ 100ml de apă sau ceai și se bea cu 30 de minute înainte de masă sau 1 oră după masă.
Bitter-ul suedez original Maria Treben îl găsești în trei mărimi: 100 ml, bun pentru o primă cură preventivă, 250 ml și 500 ml, potrivit pentru cura cu 3 linguri pe zi sau pentru toată familia.
Bitter suedez original - Bano - Maria Treben - 100ml - Quantum ParaPharmVezi produsul
Bitter suedez original - Bano - Maria Treben - 500ml - Quantum ParaPharmVezi produsulCât de eficient este Bitter-ul Suedez
Deși are o istorie îndelungată și multe beneficii demonstrate în timp, Bitter-ul Suedez nu poate fi considerat un panaceu universal. Este important să consultați întotdeauna un medic sau farmacist cu experiență înainte de a utiliza bitterul suedez sau orice alt supliment, pentru a te asigura că este potrivit pentru nevoile și particularitățile tale.
De asemenea, este nevoie să fiți conștienți de faptul că Bitter-ul conține alcool, iar un consum excesiv poate avea efecte adverse asupra sănătății. Desigur există și variante de Bitter fără alcool, care nu mai are acest impediment, precauția fiind totuși benefică.
Bucuroși să te știm sănătos,
Farm. Anca și Adrian Ienin
Surse:
- https://www.researchgate.net/publication/269846304_ANALYSES_OF_THE_EFFECTS_OF_SWEDISH_BITTERS_ON_SELECTED_METABOLIC_PROFILES
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4446506/
- https://health.clevelandclinic.org/digestive-bitters
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0006295213004930
Întrebări frecvente
Care sunt contraindicațiile bitterului suedez?
Evită-l în sarcină, la alăptare și la copii. Varianta cu alcool nu e pentru cine are o boală de ficat, o problemă legată de alcool sau ia medicamente care nu se combină cu alcoolul. Cere sfatul medicului dacă ai ulcer, gastrită, reflux, pietre la vezica biliară sau o boală inflamatorie intestinală, ori dacă iei tratamente cronice. Oprește-l dacă apar diaree, dureri sau o reacție alergică.
Bitterul suedez fără alcool are aceleași beneficii?
Ajută dacă vrei să eviți alcoolul, dar lipsesc comparații directe între cele două forme, așa că nu te aștepta neapărat la același efect. Compoziția poate fi diferită, deci citește lista de plante și doza de pe etichetă.
Ceaiul și capsulele de bitter suedez sunt același lucru cu tinctura?
Nu. Ceaiul se prepară ca infuzie, după indicațiile de pe ambalaj, și e o alegere la îndemână dacă nu vrei alcool. Capsulele sunt comode, dar înghițite nu lasă gustul amar pe limbă, de la care pornește reflexul explicat în articol. Doza diferă de la o formă la alta, așa că nu o transfera de pe un produs pe altul.
Te ajută bitterul suedez să slăbești?
Nu e un produs de slăbit. Poate susține digestia, dar greutatea depinde de alimentație, mișcare și somn. Nu folosi efectul lui laxativ ca metodă de a da jos kilograme: pierzi mai ales apă și îți poți deranja tranzitul.
Cum se fac compresele cu bitter suedez?
Tradițional, se umezește un tifon curat cu bitter și se aplică pe piele. Încearcă întâi pe o zonă mică și oprește-te dacă apar roșeață sau usturime. Folosește compresele doar pe pielea intactă, iar rănile deschise, infectate sau care nu se închid arată-le medicului.
Care este cel mai bun bitter suedez?
Nu există unul valabil pentru toți. Compară lista de plante, prezența alcoolului, doza și producătorul, apoi alege forma pe care o poți folosi constant. Dacă iei medicamente, arată eticheta farmacistului înainte să cumperi.
Ceai bitter suedez 50g – Dacia Plant Pentru cine preferă o infuzie caldă în locul unui preparat lichid concentrat. Vezi produsul →
Bitter Suedez, 30 capsule – Parapharm Comod în călătorii sau dacă gustul amar ți se pare greu de suportat. Vezi produsul →
Bitter 30 plante 200ml – Faunus Plant Un amestec de 30 de plante, într-un flacon de mărime medie, bun de încercat. Vezi produsul →
Bitter 50 Plante cu Ganoderma 200ml – Dacia Plant O rețetă mai amplă, cu 50 de plante și ganoderma. Vezi produsul →
Ceai fenicul, anason, chimen eco-bio, 18 plicuri – Sonnentor Un ceai blând, cu plante folosite tradițional după masă, dacă nu îți place gustul amar. Vezi produsul →- St. John's Wort, NCCIH (NIH)
- Hyperici herba, Agenția Europeană a Medicamentului
- Chelidonii herba, Agenția Europeană a Medicamentului
