Continut articol
Știi care este prioritatea sănătății tale?
Află care este acel singur lucru cel mai important acum pentru sănătatea ta.
- ✓Nucul se folosește în tradiția românească aproape în întregime: frunzele pentru piele și scalp (uz extern), miezul ca aliment, cojile și ramurile după nevoie.
- ✓Beneficiile nucilor vin din compoziție: proteine, grăsimi sănătoase, omega 3 de origine vegetală, vitamine și minerale.
- ✓Nucile sunt un aliment integral, sățios: le poți combina cu miere, cu pudră de roșcove sau le poți adăuga în salate și cereale.
- ✓Ceaiul tradițional din nuci și ceapă poate aduce confort în răcelile ușoare; febra mare, tusea care durează sau respirația grea necesită un consult medical.
- ✓Alergia la nuci este frecventă și poate fi severă: la copiii mici, nucile se dau doar măcinate, niciodată întregi.
In traditia satului romanesc, imediat dupa Sfanta Maria Mica, incep a se “bate” nucii. Legenda spune ca nucul a fost odata un rege bogat, stapanitor al multor tinuturi. Era mandru si falnic, iar prin autoritatea lui isi tinea toti curtenii la distanta. Singura fiinta aproape de inima regelui era regina… bolnava de o boala fara leac. Frumusetea reginei pierise odata cu boala care era vizibila pe obrajii ei. La urechile regelui, ajunse intr-o zi o veste: regina s-ar putea vindeca daca obrajii ei ar fi mangaiati de mana regelui in fiecare zi. Si asa a fost!
In realitate, ca si in legenda, beneficiile tratamentelor cu frunze de nuc in boli dermatologice sunt bine cunoscute inca din Antichitate. Frunzele de nuc sunt utile in dermatite, eczeme precum si in afectiuni ale scalpului si pentru intarirea firului de par. Batranii nostri se foloseau de toate proprietatile nucului, incepand de la ramuri, coji, frunze, samburi, totul era atent cules si conservat in functie de necesitati.
Stiinta vine astazi si confirma, ca nucul este cu adevarat miraculos. Nucile sunt alimente integrale si totodata alimente-medicament datorita continutului bogat de nutrienti (proteine, uleiuri sanatoase, omega 3, vitamine si minerale) necesari bunei functionari a organismului.
Nucile sunt si ele o minune a naturii!
Consumul miezului a opt nuci pe zi hraneste celula nervoasa, mentine arterele flexibile, inima sanatoasa si combate aparitia accidentului vascular cerebral. Avantajele includerii nucilor in dieta se regasesc in mentinerea bunei functionari a creierului si a ochilor, cresterea fertilitatii masculine, ameliorarea bolilor de stomac si intestine, reglarea functiilor endocrine si in protejarea femeilor de cancerul mamar.
Samburi de nuca pot deveni delicatese culinare prin combinarea cu alte alimente: nucile combinate cu miere sau nuci macinate transformate intr-o pasta cu ajutorul miere si a pulberii de roscove, sunt cateva metode prin care puteti transforma consumul de nuci intr-o adevarata placere pentru adulti dar si pentru copii.
In sezonul rece, nucile pot fi folosite drept medicament in raceli, calmand tusea si durerile in gat. In trei cani de apa, fierbeti zece minute, cinci nuci putin crapate si doua cepe. Beti ceaiul neindulcit, sau adaugati o lingurita de miere dupa ce s-a racit. Cateva cani pe zi din acest ceai va va scapa de tuse si de durerile in gat.
Iata asadar, cum proprietatile nucului ne ofera oportunitati nebanuite, atat in calitate de cosmetice naturale si terapeutice cat si ca alimente integrale satioase si sanatoase, totul ca parte dintr-un stil de viata sanatos!
| Partea nucului | Cum se folosește | De reținut |
|---|---|---|
| Frunzele | Extern: comprese sau băi pentru piele și scalp | Nu pe pielea rănită; o iritație care nu trece necesită un consult medical |
| Miezul | Ca gustare, în salate, cereale, prăjituri fără zahăr adăugat | Este bogat în calorii: o mână pe zi este o porție potrivită |
| Miezul + miere + roșcove | Pastă dulce pentru adulți și copii | La copiii mici, nucile se dau doar măcinate |
| Nucile + ceapa | Ceai cald în sezonul rece | Susține confortul gâtului; nu înlocuiește tratamentul medical |
Întrebări frecvente
La ce sunt bune nucile?
Nucile sunt un aliment integral, cu proteine, grăsimi nesaturate, omega 3 de origine vegetală (acid alfa-linolenic), vitamine și minerale. Consumate zilnic, în cantitate de aproximativ 30 g, contribuie la îmbunătățirea elasticității vaselor de sânge. Sunt și sățioase, deci pot înlocui gustările dulci.
Câte nuci poți mânca pe zi?
O porție obișnuită este de aproximativ 30 g de miez, adică o mână. Nucile au multe calorii, așa că o „cură cu nuci” nu înseamnă cantități mari, ci consum constant, în locul altor gustări. Dacă ai o dietă recomandată de medic, discută cantitatea cu acesta.
Care sunt beneficiile frunzelor de nuc?
Frunzele de nuc conțin taninuri, cu efect astringent, și sunt folosite tradițional extern, sub formă de comprese sau băi, pentru inflamații ușoare ale pielii, transpirația excesivă a mâinilor și picioarelor și pentru scalp. Ceaiul de frunze de nuc nu se bea pe perioade lungi fără sfatul medicului sau al farmacistului, iar în sarcină, alăptare și la copii se evită.
Ce sunt mugurii și florile de nuc?
Mugurii de nuc se folosesc în gemoterapie, sub formă de gemoderivat, un extract din țesuturile tinere ale plantei. Florile de nuc apar în rețete populare, însă datele despre ele sunt puține. Dacă iei medicamente sau ai o boală cronică, cere sfatul farmacistului înainte să începi un astfel de produs.
Ce este seva de nuc și se poate consuma?
Seva de nuc este lichidul care curge primăvara din ramurile sau trunchiul nucului crestat. Există puține informații despre siguranța și efectele ei, așa că este bine să nu o folosești ca tratament și să ceri sfatul unui specialist.
Când se bat nucii?
În tradiția satului românesc, nucii se bat după Sfânta Maria Mică, la începutul toamnei, când cojile verzi încep să crape. Nucile culese se usucă bine, la aer, înainte să fie depozitate, ca să nu mucegăiască.
Mix de nuci, alune, migdale și caju, 150 g – MorgenLand O gustare sățioasă, gata porționată, cu nuci și alte semințe oleaginoase. Vezi produsul →
Ulei de nuci, 250 ml – Solaris Pentru salate și preparate reci: uleiul de nucă este o sursă de acid alfa-linolenic (omega 3). Nu se încălzește. Vezi produsul →
Miere de salcâm, 500 g – Pronat Pentru pasta de nuci cu miere și pentru ceaiul cald, adăugată după răcire. Vezi produsul →
Nuc muguri, gemoderivat, 50 ml – PlantExtrakt Gemoderivat din muguri de nuc, pentru cei interesați de gemoterapie; se folosește după sfatul farmacistului. Vezi produsul →
Loțiune contra căderii părului cu ulei de nucă, ricin și macadamia, 200 ml – Manicos Îngrijire pentru scalp și firul de păr, cu ulei de nucă. Vezi produsul →
Interesant.