Nutritie si alimentatie sanatoasa

Postul nu este despre alții, ci despre tine! (Legitatea #286)

Postul nu este despre alții, ci despre tine! (Legitatea #286)

Postul văzut prin ochii noștri este diferit de cel văzut prin ochii multora! Așadar iată câteva principii ale postului: 1. Intra în post cu asumare, nu pentru că trebuie, o faci în primul rând pentru tine 2. Este important să începi prin a face ordine și curățenie prin casă, frigider și sertare 3. Elimina toate …

Cum să faci să nu mai mănânci seara? (Legitatea #276)

Cum să faci să nu mai mănânci seara? (Legitatea #276)

De foarte multe ori, problemele complicate au soluții simple. Același lucru este valabil și în cazul mâncatului seara. Mâncatul seara târziu predispune la acumularea de kilograme, la îngrășare și la obezitate. Este un obicei foarte prost să ai masa principală seara, când masa principală ar fi bine să fie ori prânzul, ori micul dejun. Alimentația …

De ce băuturile de tip cola zero îngrașă? (Legitatea #218)

De ce băuturile de tip cola zero îngrașă? (Legitatea #218)

Ai observat persoane care beau doar băuturi de tip cola zero, din dorința de a nu consuma calorii și de a ajunge la greutatea optimă? Obezitatea și supraponderabilitatea sunt tot mai frecvente astăzi iar greșeli fundamentale precum aceasta nu fac decât să provoace frustrare pentru că nu reușesc nicicum să ajungă la greutatea optimă! Pe …

Telomerii, „codițele” care te mențin tânăr(ă)! (Legitatea #196)

Telomerii, „codițele” care te mențin tânăr(ă)! (Legitatea #196)

Știința evoluează cu pași repezi dar una dintre cele mai fantastice descoperiri ale ultimilor ani este cea legată de telomeri. Pe scurt: ce să iei cu tine din articol ✓Telomerii sunt capetele protectoare ale cromozomilor. Se scurtează puțin la fiecare diviziune a celulei, iar când devin prea scurți celula nu se mai divide. ✓Lungimea lor …

Legitatea #169: Zahărul reprezintă o problemă majoră

Legitatea #169: Zahărul reprezintă o problemă majoră

Zaharurile din alimentație și glucoza crescută în sânge nu „provoacă” doar diabet, ci există multe alte dereglări ale organismului pe care le poate cauza: afectează sistemul imunitar și îi reduce capacitatea funcțională deshidratează celulele și epuizează corpul de electroliți critici, cum ar fi potasiul, magneziul, calciul și sodiul, ducând la moarte celulară și la spasme …

Indicele de masă corporala (IMC) nu este întotdeauna relevant (Legitatea #122)

Indicele de masă corporala (IMC) nu este întotdeauna relevant (Legitatea #122)

Probabil că ai auzit despre IMC (indice de masă coprorală) sau în engleză BMI (body mass indicator). El este un indicator care în general arată gradul de obezitate al unei persoane. Cu cât acest indice este mai mare cu atât obezitatea este mai accentuată. Calculul indicelui de masa corporala Formula de calcul este simplă: greutatea …

3 nuci braziliene asigură doza zilnică de seleniu (Legitatea #118)

3 nuci braziliene asigură doza zilnică de seleniu (Legitatea #118)

Microelementele sunt ca niște piese de puzzle, extrem de mici dar fără de care organismul nu funcționează corect. La fel este și cazul Seleniului. 3 nuci braziliene consumate în fiecare zi, îți pot acoperi necesarul zilnic de seleniu. Pe scurt: ce să iei cu tine din articol ✓Câte nuci braziliene pe zi? Pentru consum zilnic, …

Mai multe proteine, mai puține probleme (Legitatea #87)

Mai multe proteine, mai puține probleme (Legitatea #87)

Deși legitatea aceasta nu este un adevăr absolut, el este perfect aplicabil societății actuale în care oamenii au o alimentație mult prea bogată în carbohidrați și prea săracă în proteine. Carbohidrați nu înseamnă doar zahăr  Carbohidrați înseamnă și: pâine, paste, dulciuri, prăjituri, cartofi, orez, mălai, etc. Oricum exprimarea și mai corectă ar fi fost: avem …

Postul negru prelungit are ca rezultat regenerarea organismului! (Legitatea #75)

Postul negru prelungit are ca rezultat regenerarea organismului! (Legitatea #75)

Postul negru a devenit ceva foarte promovat în ultima perioadă ca fiind o terapie cu multiple beneficii pentru sănătate. În multe religii creștine există obiceiul ca de la slujba cinei cele de taină (de joia), ultima masă la care a mâncat Iisus Hristos înainte de moartea lui, și până după înviere (duminică dimineață) să nu se …

Prebioticele sunt la fel de importante ca probioticele! (Legitatea #73)

Prebioticele sunt la fel de importante ca probioticele! (Legitatea #73)

Pentru buna funcționare a tractului intestinal și pentru sănătatea bacteriilor prietenoase, avem nevoie și de prebiotice.  Prebioticele sunt în general fibre preferate ca hrană de către bacteriile saprofite și care le mențin astfel buna dezvoltare. Pe scurt: ce să iei cu tine din articol ✓Prebioticele sunt, de obicei, fibre din alimente pe care noi nu …

Creierul vrea sare, zahăr și grăsimi! (Legitatea #59)

Creierul vrea sare, zahăr și grăsimi! (Legitatea #59)

Pe scurt: ce să iei cu tine din articol ✓Atracția pentru sare, zahăr și grăsimi este moștenită: timp îndelungat au fost surse rare de energie, iar creierul le-a „notat” ca valoroase. ✓Alimentele procesate combină aceste trei gusturi și activează intens dopamina, de aceea pofta apare și fără foame. ✓Creierul are nevoie de glucoză, dar o …

Grăsimea în plus cere de mâncare! Rolul leptinei. (Legitatea #55)

Grăsimea în plus cere de mâncare! Rolul leptinei. (Legitatea #55)

Ai observat vreodată că, pe măsură ce câștigi kilograme în plus, senzația de foame pare să fie tot mai prezentă? Nu este doar o impresie! Fiecare kilogram de grăsime în plus față de greutatea ta ideală contribuie la creșterea apetitului. De ce se întâmplă acest lucru? Pe de o parte, necesarul caloric al organismului crește …

Mai mult Omega-3 și mai puțin Omega-6; beneficiile pentru sănătate (Legitatea #52)

Mai mult Omega-3 și mai puțin Omega-6; beneficiile pentru sănătate (Legitatea #52)

Alimentația omenirii este astăzi foarte dezechilibrată și la fel este și în cazul grăsimilor. Oamenii consumă astăzi prea puțin Omega-3 ceea ce le cauzează multe probleme de sănătate! Pe scurt: ce să iei cu tine din articol ✓Omega-3 și omega-6 sunt amândouă esențiale: corpul nu le produce și le ia doar din alimentație. Problema nu …

Grăsimile nu sunt rele pentru sănătate! …doar unele! (Legitatea #51)

Grăsimile nu sunt rele pentru sănătate! …doar unele! (Legitatea #51)

Ai auzit poate că se spune despre carnea de curcan că nu are grăsimi! Adevărul este că NU există nicio celulă în regnul animal care să nu conțină grăsimi! Din cauza unor mecanisme de apărare al organismului care produc mai mult colesterol ca să-l salveze și produc mai multe grăsimi ca să stocheze energia, oamenii …

Ceva au în comun toate dietele! (Legitatea #49)

Ceva au în comun toate dietele! (Legitatea #49)

Toate informațiile despre diete de pe internet este posibil să te bulverseze, așadar ne-am gândit să mai aducem astăzi câteva clarificări. De ce sunt populare dietele? Foarte mulți oameni vor să slăbească sau să redevină sănătoși într-un mod cât mai simplu și cât mai ușor. Cei mai mulți NU sunt dispuși să depună efortul unei …

Legitatea #36: Pentru o sănătate mai bună, elimină întâi zahărul, lactatele și glutenul.

Legitatea #36: Pentru o sănătate mai bună, elimină întâi zahărul, lactatele și glutenul.

Așa cum ți-am precizat în legitatea de trecută, nu există nici măcar o zi în ultimii 8 ani în care, noi personal, să nu ne fi documentat sau să fi experimentat ceva legat de sănătate. Concluzia este că alimentația de astăzi este în general nocivă, nu sănătoasă! Populația, în ansamblul ei, este din ce în …

Ia masa într-o atmosferă optimă! (Legitatea #30)

Ia masa într-o atmosferă optimă! (Legitatea #30)

Cum să transformi fiecare masă într-un ritual de sănătate și armonie? Te-ai întrebat vreodată de ce unele mese îți aduc energie și bucurie, iar altele te lasă obosit, cu disconfort digestiv sau cu o stare emoțională proastă? Adevărul este că nu doar mâncarea contează, ci și atmosfera în care o consumi. În legitatea#25 am vorbit …

Legitatea#24: Zahărul creează dependență printr-un mecanism similar cocainei!

Legitatea#24: Zahărul creează dependență printr-un mecanism similar cocainei!

Alături de ceilalți aditivi toxici, din care am enumerat ieri doar câțiva, zahărul este un adevărat dușman al sănătății, un dușman perfid de care putem scăpa cu greutate și efort. Zahărul, pe lângă faptul că este dulce și bun la gust este și un potențiator de aromă dar în plus creează și dependență printr-un mecanism …

Numără nutrienți, nu calorii! (Legitatea #13)

Numără nutrienți, nu calorii! (Legitatea #13)

Am auzit fiecare dintre noi, de foarte multe ori, că atunci când vrei să-ți normalizezi greutatea este nevoie să reduci aportul de calorii și într-adevăr este corect. Mai puține calorii obligă organismul să consume din rezerva acumulată, poate duce la arderea grăsimilor și la reducerea greutății. Reziști să numeri calorii câteva zile, câteva săptămâni sau …

Turta dulce fara zahar, din faina integrala spelta

Turta dulce fara zahar, din faina integrala spelta

Aroma Craciunului din copilarie are mereu gust de turta dulce. Ce variante avem insa pentru o prepara o turta dulce sanatoasa si hranitoare? Ovarianta de turta dulce fara zahar si cu mai putin gluten. Pe scurt: ce să iei cu tine din articol ✓Turta dulce din rețetă se face fără zahăr alb, unt, lapte și …

WhatsApp