Feliator legume orizontal verde - Lurch

Feliator legume orizontal verde - Lurch

Feliator orizontal de legume și fructe cu 3 răzători

• Ușor de curățat și utilizat;
• Lamele răzătorilor sunt din oțel inox;
• Răzătoare se fixează pe masă cu ajutorul ventuzelor poziționate pe partea inferioară a picioarelor acesteia, pentru o mai bună stabilitate și echilibru;
• Spațiu de depozitare a răzătorilor;
• Trei răzători cu lame diferite cu care puteți obține: fâșii, spirale sau spaghetti din fructe și legume pe diferite lățimi.

Manualul de utilizare vine cu următoarele rețete:

Supă din legume cu găluște din grâu spelt Ingrediente pentru 4 porții:

Pentru găluște:

• 50 g de unt, topit la temperatura camerei
• 2 ouă
• 2 linguri de smântână
• 1 lingură de parmezan
• un praf de nucșoară
• sare, piper
• 100 g de grâu spelt fin măcinat

Pentru supa de legume:

• 1 gulie
• 1 morcov mare
• 720 ml supă concentrată de legume
• ceapă verde
• 1 linguriță de sos Worchester
• sare, piper

Pasul numărul 1: amestecați untul cu ouăle și smântâna. Adăugați apoi parmezanul, nucșoara, sarea și piperul în amestecul lichid, urmat de grâul spelt măcinat. Amestecați până când se formează un aluat și lăsați-l pentru 20 de minute la temperatura camerei să se odihnească.

Pasul numărul 2: decojiți gulia și morcovul. Obțineți spaghete din legume folosind spiralatorul cu lama pentru spaghete subțiri. Fierbeți supa concentrată din legume într-o oală și adăugați sosul Worchester, piperul și sarea. Folosind o linguriță luați bucățele mici de aluat și formați cu mâinile biluțe. Mâinile trebuie să fie umede.

Pasul numărul 3: Adăugați găluștele și spaghetele din legume în supă. Amestecați ușor în oală și lăsați să fiarbă pentru maxim 6 – 8 minute la foc mic pentru ca legumele să rămână întregi. Serviți supa, garnisind cu ceapă verde proaspătă.

Gustare proaspătă, crocantă și plină de savoare

Ingrediente pentru 4 porții:

• Pentru crema de brânză și pentru brânză de oaie:
• 100 g de brânză de oaie (de preferat din lapte de oaie)
• 1 cățel de usturoi
• o mână de arpagic
• 100 g de smântână
• 100 g de cremă de brânză

Alte ingrediente:

• 1 castravete
• 8 felii de pâine neagră integrală
• creson verde

Pasul numărul 1:  tăiați felii subțiri brânza de oaie sau sfărmați-o cu o furculiță. Pisați usturoiul și tocați mărunt arpagicul. Amestecați apoi toate ingredientele: brânza de capră, smântâna, crema de brânză, usturoiul și arpagicul.

Pasul numărul 2: decojiți castravetele și tăiați-l în bucăți lungi de 6 – 8 cm. Apoi dați castravetele prin lama fină pentru spaghete. Amestecul de brânză se va întinde pe feliile de pâine, după care punem deasupra spaghetele din castravete și presărăm creson verde.

Selecție de legume crude

Ingrediente pentru 4 porții:

Pentru legumele crude:

• 1 sfeclă roșie
• 2 morcovi mari
• 1 ridiche roșie
• 1 castravete
• 8 – 10  roșii cherry

Pentru dressing:

• 3 linguri de oțet din zmeură
• 1 linguri de miere de albine
• 1 linguriță de muștar Dijon
• 1 lingură de suc de portocale
• 5 linguri de ulei din alune de pădure
• sare și piper

Pasul numărul 1: Decojiți sfecla roșie și morcovii. Dați prin spiralator legumele folosind lama cea mai fină.

Pasul numărul 2: Spălați bine ridichea roșie și castravetele. Ridichea dați-o prin lama cea mai fină. Castravetele trebuie dat prin lama pentru feliat. Spălați apoi roșiile și tăiați-le în două.

Pasul numărul 3: Amestecați toate ingredientele pentru dressing și adăugați-l treptat peste legume. 

Pont: în loc de ulei din alune de pădure puteți folosi ulei din semințe de dovleac, pentru o savoare ușoară de nucă. Ambele tipuri de uleiuri au un gust mai special.

Mod de prezentare

• Culoare feliator: alb cu verde

Feliator legume orizontal verde - Lurch